節(jié)慶飲食
納西飲食文化與民族節(jié)日祭祀活動(dòng)有著密切關(guān)系，節(jié)日必有祭祀，祭祀必有飲食供品，無論家祭、公祭都有約定俗成的飲食供品和譜子。
①過年：
年三十除夕：布置祭壇祭祖：豬頭帶尾（有頭有尾，一年圓滿）；獻(xiàn)雞一只，做伏跪狀整只烹煮；魚（吉慶有余、年年有余之意）。此三樣家家必有。
大年初一：家中男主早起擔(dān)水，俗稱搶頭水（向井里投幣表示向自然神贖債買水），清晨全家先喝一杯米花茶，接著吃糯米飯，寓意一年之始甜甜蜜蜜吉祥如意。中午吃糯米粑粑紅糖卷（或糯米粑粑蘸紅糖）。糯米粑粑納西語叫“諾芝”，東巴經(jīng)里就有記載。同時(shí)用“高勒”（麥粉熬煮冷置用馬尾絲毛切薄片晾干制成）油炸金黃祭祀祖先后分享，寓意遺澤余慶。晚上吃素飯素菜，禁吃葷腥，或許與祭署（自然神）文化有關(guān)。
大年初二早餐興吃山藥燉雞湯下餌塊；中午、晚餐豐盛，俗稱“打牙祭”，一家人圍坐吃臘豬頭和獻(xiàn)雞肉、魚和各家拿手好菜。
大年初三開始請(qǐng)春客，仍以臘豬頭、獻(xiàn)雞肉和魚為主，輔以各家傳統(tǒng)菜肴，豐簡(jiǎn)不論，走親孝老為上。
②婚宴菜肴民間寓意：大紅肉（喜慶福澤） 百合圓子（百年好合） 魚（年年有余） 粉絲（長(zhǎng)壽） 雞（吉祥如意） 吹肝拌蓮藕（喜事連連） 酥肉（情投意合），其余各有搭配如火腿咸鴨蛋等。會(huì)親客正餐前先上一桌各類糕點(diǎn)、蜜餞、糖果，其中香櫞片撒白糖香甜脆爽，極具特色。納西族傳統(tǒng)婚禮由東巴主持祭家庭生命神，并把新郎新娘的靈魂拴在一起。
③殺年豬：燒烤、蒜苗炒瘦肉 米灌腸 土罐煨粉腸（專供老者食用），瘦肉湯，其余配各家菜肴。
④小孩滿月正餐前興吃米酒煮雞蛋和各類糕點(diǎn)、蜜餞、糖果，正餐菜肴與喜宴基本一致。
總之，納西宴席在傳統(tǒng)八大碗的基礎(chǔ)上根據(jù)不同情況和場(chǎng)景略有不同，如喪禮上就只能用白肉不能用大紅肉，而且“努于施鹵”（黃豆芽鹵五花肉）必不可少；“三美波祭”（祭祖節(jié)，漢族叫中元節(jié)）的芋花、蘑菇必不可少。
