納西族受古老的東巴文化和與周邊兄弟民族交往交融歷史影響,形成了獨特餐桌禮儀,是納西族文明的重要表現(xiàn)之一。在家中會客和用餐場合,要注意坐姿端正,忌高聲喧嘩、忌說粗話臟話,忌說不吉利的話,冒犯“素神(家庭生命神)”會不高興的。不要踩踏飯桌橫檔,在有老人的場合,不可高蹺二郎腿。當(dāng)主人敬煙酒、盛飯時,宜用雙手相接,并表謝意。吃飯時,長輩不入坐不可動筷,等長輩入座并招呼動筷,方可動筷。要照護(hù)年邁不方便夾菜的老人,幫老人攆菜忌夾生硬和辛辣的菜。添飯也要根據(jù)年長和輩數(shù)依次添加,忌反手添飯(納西族告別逝者獻(xiàn)飯時才用反手盛飯),是不吉利的行為。不要碗底留剩飯,飯桌上忌敲碗筷,忌攪翻菜肴,攆自己跟前的菜不越碗或盤子中心線,忌接連不斷地夾菜,一般夾菜時要招呼旁人一起動筷,夾一次,停一會 ,待上一口下咽后再夾第二箸。忌把筷子插在飯里或橫在碗上(納西族向逝者祭獻(xiàn)貢品時才這樣做),這是不吉利的行為。如果坐“二人凳”,起立時要關(guān)照旁人坐好,防止旁人翻翹跌倒。若自己已經(jīng)吃完飯,要陪同桌旁人一會,若想提前離席,要招呼別人“慢請”。除夕夜,納西人都要感恩幫助人類認(rèn)清方向、里外并忠心看家護(hù)院的狗和為家庭興旺辛勤勞作的耕牛馱馬,把它們視為家庭成員并把第一碗米飯和第一塊肉喂給狗吃,喂飽耕牛馱馬后,人才可以吃年夜飯。
